Mas de Lavail
Domainet blev etableret i 1999 af Jean Batlle, der i dag driver det med sin søn.
Det ligger i hjertet af byen Maury lidt nordvest for Perpignan. De 29 HA ligger på ler, kalk
og skiferholdig jord, hvor der dyrkes Grenache, Syrah og Carignan.
En del af produktionen er økologisk, mens resten dyrkes med fokus på bæredygtighed, som
sikrer en stærkt reduceret anvendelse af sprøjtemidler og øvrige kemikalier. Druerne høstes manuelt.
Rosé (0,75 liter)
IGP Côtes Catalanes
Grenache
Syrah
Smagfuld og velafbalanceret rosévin med noter af røde bær. Den har en let friskhed med en snert af frugtig bitterhed i afslutningen.
Egner sig glimrende til f.eks. salater, lyst kød samt fisk og skaldyr.
Serveres afkølet ved ca. 12 grader
UDSOLGT
Carignan Blanc Vieilles Vignes (0,75 liter)
IGP Côtes Catalanes
100% Carignan Blanc
Druerne er dyrket på gamle stokke.
En frisk og behagelig hvidvin med blomsterduft og en vis mineralitet.
En dejlig ledsager til fiske- og skaldyrsretter.
Serveres afkølet ved ca. 12 grader.
UDSOLGT
Carignan Noir Vieilles Vignes (0,75 liter)
IGP Côtes Catalanes
100% Carignan Noir
En frugtig og blød vin, der vil falde i de flestes smag. Kan gemmes i op til 5 år.
Nyd den til f.eks. charcuteri og lettere kødretter.
Serveres ved ca. 18 grader