Pic Joan er et mindre Domaine med 7 ha marker, der alle er beplantet med gamle vinstokke på mindst 60 år. Den årlige produktion er på ca. 30.000 flasker fordelt mellem tre Banyuls typer samt en rød-, rosé- og hvidvin fra Collioure. Der dyrkes helt overvejende Grenache Noir, Gris og Blanc, men også Syrah, Cardignan og Mourvèdre indgår.
Jean Solé og Laura Parcé har drevet Domainet siden 2009, efter i en årrække at have arbejdet ved det lokale kooperativ.
ZoBo Vine har i første omgang valgt at fokusere på deres Banyuls Blanc og Banyuls Rimage, der begge er meget roste og findes på vinkortet hos byens et-stjernede Michelinrestaurant. For nylig er sortimentet suppleret med deres dejlige hvidvin fra Collioure.
UDSOLGT
Collioure Blanc (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
80% Grenache Gris
20% Grenache Blanc
Det er en særdeles behagelig og frisk hvidvin med en god mineralitet.
Denne vin er en dejlig ledsager til f.eks. fiskeretter og lyst kød.
Serveres ved 6-8 grader.