Domaine du Mas Blanc
Domaine du Mas Blanc er et af de mest velanskrevne gamle vinhuse i Banyuls sur Mer. Det blev etableret i 1910 af Docteur André Parcé og videreført af hans søn, Jean-Michel.
Domainet er for nylig overtaget af Jean Solé og Laura Parcé, der i forvejen ejer og driver Domaine Pic Joan, som er ZoBo Vines første samarbejdspartner i byen. Laura er datter af Jean-Michel, så på den måde er er domainet fortsat i familiens eje.
Der produceres 2 rødvine og to Banyuls – alt af ekstraordinær høj kvalitet, og de nye ejere er ganske ambitiøse omkring den fortsatte udvikling. ZoBo Vine er godt tilfreds med at have fået muligheden for at aftage produkterne fra Domaine du Mas Blanc
UDSOLGT
Cuvée les Junquets (0,75 liter)
Appellation d'Origine Protégée
Overvejende Syrah
Grenaiche noir
En intens rødvin med duft af modne røde bær og en anelse vanilje.
En meget aromatisk vin med gode tanniner.
Kan nydes nu eller gemmes 5 – 8 år for en endnu større oplevelse
UDSOLGT
Cuvée du Docteur Parcé (0,75 liter)
AOP Banyuls
100% Grenache noir
En klassisk mørk Banyuls lavet på grenache noir. Den er lagret på ståltanke og efterfølgende på flaske i tre år.
Der er noter af figner, kakao og sveske. Nydes til desserter med chokolade, som en avec til kaffen eller blot som den er.
Serveres ved 14-16 grader.
Cuvée Sostrera (0,75 liter)
En enestående lækker mørk Banyuls ”hors d’age” lagret fem år på egefade.
100% Grenache noir.
Udpræget smag af ristet hasselnød, figner og modne kirsebær. En Banyuls med en vidunderlig vedvarende eftersmag.
Nydes til desserter med chokolade, nødder og bær – eller blot som den er.
Serveres ved 14-16 grader.