Clos Saint Sébastien
Domainet blev overtaget i 2008 af Jacques Piriou og Romuald Peronne. De driver det med stor passion og fokus på såvel tradition som fornyelse. For interesserede henvises i øvrigt til deres meget informative hjemmeside her. I forbindelse med Domainet findes en restaurant af samme navn, der absolut er et besøg værd.
Collioure Blanc Inspiration Minérale 2017 (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
90% Grenache Gris
10% Grenache Blanc
En særdeles elegant hvidvin, der er lagret i store egefade.
Kan nydes til fisk og skaldyr enten nu eller gemmes i op til 10 år.
Serveres ved 6-8 grader
225,00 kr.
Collioure Rouge Empreintes (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
80% Grenache Noir
20% Carignan
En intens og velafbalanceret vin med klare noter af bær og chokolade.
Et virkelig godt glas til pengene!
135,00 kr. - midlertidigt udsolgt
Collioure Rouge Le Clos 2016 (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
60% Grenache Noir
20% Carignan
10% Syrah
10% Mourvèdre
De fire traditionelle Sydfranske druetyper bliver lagret separat på egefade i 1 år inden de blendes. Dette giver en særdeles elegant og harmonisk vin, med noter af hindbær og lakrids.
Forkælelse på flaske!
94 point - Wine Advocate 2017 (Jeb Dunnuck)
495,00 kr.