Clos Saint Sébastien
Domainet blev overtaget i 2008 af Jacques Piriou og Romuald Peronne. De driver det med stor passion og fokus på såvel tradition som fornyelse. For interesserede henvises i øvrigt til deres meget informative hjemmeside her. I forbindelse med Domainet findes en restaurant af samme navn, der absolut er et besøg værd.
Collioure Blanc Inspiration Minérale 2017 (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
90% Grenache Gris
10% Grenache Blanc
En særdeles elegant hvidvin, der er lagret i store egefade.
Kan nydes til fisk og skaldyr enten nu eller gemmes i op til 10 år.
Serveres ved 6-8 grader
225,00 kr.
Collioure Rouge Empreintes (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
80% Grenache Noir
20% Carignan
En intens og velafbalanceret vin med klare noter af bær og chokolade.
Et virkelig godt glas til pengene!
125,00 kr.
Collioure Rouge Le Clos 2016 (0,75 liter)
Appellation Collioure Contrôlée
60% Grenache Noir
20% Carignan
10% Syrah
10% Mourvèdre
De fire traditionelle Sydfranske druetyper bliver lagret separat på egefade i 1 år inden de blendes. Dette giver en særdeles elegant og harmonisk vin, med noter af hindbær og lakrids.
Forkælelse på flaske!
94 point - Wine Advocate 2017 (Jeb Dunnuck)
495,00 kr.