Cave l'Étoile

Cave l'Étoile


Cave l'Étoile blev grundlagt i 1921 af tolv stolte vinbønder fra Banyuls og Collioure. Her er tale om et kooperativ, der omfatter mere end 150 HA vinmarker spredt ud over den stejle og skiferfyldte undergrund i området. Produktionen omfatter en lang række Banyuls vine, samt hvid-, rosé- og rødvine i mange afskygninger. Endvidere produceres den eau de vie, som ZoBo Vine har taget i sortimentet.



Les Vins de la Côte Rosé (0,75 liter)


IGP


Grenache Noir

Syrah


En ukompliceret og let drikkelig rosévin, der udover at egne sig perfekt som terrassevin også passer fint til salater, lyse fiskeretter og især skaldyr.


Serveres afkølet.


1 stk: 65,00 kr.

6 stk: 350,00 kr.

Les Vins de la Côte Blanc (0,75 liter)


IGP


Macabeu

Grenache Blanc


Det er en behagelig frisk og let hverdags hvidvin. Den er overvejende lavet på Macabeu druen, en lokal Catalansk drue, der tillige anvendes til Cava produktion.


En dejlig ledsager til fiske- og skaldyrsretter


Serveres ved 6-8 grader.

1 stk: 65,00 kr.

6 stk: 350,00 kr.

Le Prieuré de la Veuve (0,75 liter)


Appellation d'Origine Protégée


Grenache

Syrah


En dejlig all-round hverdagsvin, der består af et blend af lokale druer, primært Grenache og Syrah.


Serveres ved 16 - 18 grader

1 stk: 75,00 kr.

6 stk: 400,00 kr.

Marc de Banyuls (0,70 liter)


En eau de vie, der fremstilles på det gærede kvas fra druerne, der er anvendt i vinproduktionen.


Den har en elegant sødme fra druerne og holder 40%.


Den er et spændende – og nyt – alternativ til de mere traditionelle avec’er til kaffen.


285,00 kr.