Domaine Tambour - Banyuls Blanc de Blancs (0,75 liter)
Appellation Banyuls Protégée
100% Grenache Blanc
En fremragende ledsager til kold foie gras samt desserter med citrus og lyse frugter – f.eks. melon, æble pære og fersken.
Går tillige fint i spænd med de klassiske franske desserter; tarte tatin og creme brulée.
Serveres ved 10-12 grader.
Domaine Tambour - Banyuls Doré Doux
(0,75 liter)
Appellation Banyuls Protégée
30% Grenache Noir
30% Grenache Gris
30% Grenache Blanc
10% Muscat d’Alexandrie
En lidt utraditionel Banyuls med noter af appelsin. Den egner sig derfor rigtig godt til f.eks. crêpe suzette eller andre desserter med appelsin. Den vil endvidere være et godt bud på en anderledes aperitif.
Serveres let afkølet.
Bemærk at farven på billedet er noget misvisende. Som navnet antyder, er her tale om en ravgylden vin.
Domaine Tambour - Banyuls Tradition
(0,75 liter)
Appellation Banyuls Protégée
100% Grenache Noir
En klassisk mørk Banyuls, der med fordel kan nydes til ristet foie gras, alle nøde- og chokoladedesserter samt desserter med røde bær - som fx risalamande med kirsebærsauce.
Vil tillige være en delikat følgesvend til ostebordet.
Serveres ved 16–18 grader.
Efter åbning kan den holde sig i minimum 6 måneder tillukket og på køl.
UDSOLGT
Domaine du Mas Blanc - Cuvée du Docteur Parcé (0,75 liter)
AOP Banyuls
100% Grenache noir
En klassisk mørk Banyuls lavet på grenache noir. Den er lagret på ståltanke og efterfølgende på flaske i tre år.
Der er noter af figner, kakao og sveske. Nydes til desserter med chokolade, som en avec til kaffen eller blot som den er.
Serveres ved 14-16 grader.
Domaine du Mas Blanc - Cuvée Sostrera (0,75 liter)
AOP Banyuls
100% Grenache noir
En enestående lækker mørk Banyuls ”hors d’age” lagret fem år på egefade.
Udpræget smag af ristet hasselnød, figner og modne kirsebær. En Banyuls med en vidunderlig vedvarende eftersmag.
Nydes til desserter med chokolade, nødder og bær – eller blot som den er.
Serveres ved 14-16 grader.
Banyuls Ambré - Petit Michel (0,5 liter)
Appellation Banyuls Ambré Protégée
100% Grenache Blanc
En særdeles eksklusiv og velsmagende dessertvin, der fremstilles i begrænset mængde - alene i de bedste høstår.
Den har lagret 36 måneder udendørs på små egefade, hvilket giver den ravgyldne farve.
Velegnet til de fleste desserter.